お豆腐で水菜が美味しいサラダの画像

Description

☆殿堂入りレシピ☆お豆腐の和え衣をまとった水菜のサラダ♪白だしとごま油の上品な味でおもてなしにもおすすめ♡コンテスト受賞

材料 (3人分)

1/2束
2本
和え衣
☆白だし(ヤマキ割烹白だし推奨)
大さじ1~1.5
☆砂糖
小さじ1~2
☆白すりごま
大さじ2
☆ごま油
小さじ2
☆おろし生姜
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    水菜はたっぷりの水でよく洗う。

  2. 2

    写真

    根元を持ち振って水気をよくきる。
    3㎝の長さに切る。

  3. 3

    写真

    竹輪は縦半分にしてから斜め薄切りにする。

  4. 4

    写真

    ☆をボールに入れ泡立て器でよく混ぜる。※ここで味をみてお好みの味に調える。

  5. 5

    4に水菜と竹輪を入れ混ぜ合わせる。皿に盛り胡麻を振る。

  6. 6

    写真

    豆腐は画像の3個組の1パック、水菜は1袋の半分100gを使用。

  7. 7

    写真

    ヤマキ割烹白だしを使った料理コンテストで技あり賞受賞。

コツ・ポイント

☆調味料はご家庭の好みで加減して☆お魚料理やカレーのサイドメニューに☆作り置いて水分が出たら、水分を除く☆

このレシピの生い立ち

酢を使ったドレッシングが苦手な家族のために、酸味のない水菜のサラダを考えました。
レシピID : 959166 公開日 : 09/11/08 更新日 : 20/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6,312 (4,864人)
写真
Brittany▸▸
ピント合わずすみません。癖がある水菜がこんなに美味しくなるなんて!旦那さんからも大好評でした!期限切れそうな豆腐の味方!笑
写真
コッピー305
簡単で美味しくできました!
写真
クロミ◎
大好きな味です🎶
写真
とぅかたろう
竹輪がなかったので、水菜だけで作りました!簡単なのに本格的な味で美味しかったです!リピします!♡