インドネシアの味♡私のミーゴレン
なないく
作り方
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青梗菜は葉の部分と茎の部分に分ける。葉は縦半分に切り２センチ幅に 茎は縦半分に切り１．５センチ幅に切る。
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ボウルに卵を割り入れときほぐす。フライパンに油を入れ熱し温まったら卵を一気に入れ大きく混ぜ半熟でいったん取り出しておく。
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フライパンに油を足し火にかけ人参 エビ 青梗菜の茎 葉の順に中火で炒めていく。
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青梗菜がしんなりしてきたらフライパンの半分に全体を寄せあいたスペースに肉を入れ炒める。色が変わったら野菜と混ぜる。
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麺を入れ上から酒をふりかけほぐすように混ぜながら炒める。ケチャップマニス スイートチリソース 塩 コショウで味を整える。
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フライドオニオン 卵を加え全体に混ぜたら出来上がり♬
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私が使っているケチャップマニス。Ｉｎｄｏｆｏｏｄというところのものです。これ１本あれば手軽にインドネシア風の味に❤
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２０１８．６．２
クックパッドニュースに掲載していただきました♡
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https://news.cookpad.com/articles/28735?et=75137
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コツ・ポイント
スイートチリソースは小さじ１なら辛さはほぼ感じない程度 小さじ２でもほんのり少しピリ辛を感じるかな～程度です。 お好みで加減してね。
もしなければ入れずに作ってもＯＫです。ケチャップマニスだけでも十分美味しい♫
もしなければ入れずに作ってもＯＫです。ケチャップマニスだけでも十分美味しい♫
このレシピの生い立ち
昔からミーゴレンが大好きです！日本で食べていたものは甘さの中にけっこう辛さをきかせたものも多かったのですが今年バリ島に初めて行き本場で食べてみたところ たまたまなのか私が食べたものはほぼ甘い味付けばかりでした。美味しかったその味を再現です。
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なないく
