【わさマヨ】さつま芋のサラダ
Description
【つくれぽ】話題入り♪ありがとうございます！
＊さつま芋の甘さをワサビでピリっとさせた、子供にも好評だったサラダです♪
＊さつま芋の甘さをワサビでピリっとさせた、子供にも好評だったサラダです♪
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作り方
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＜きゅうり＞はスライサーetcを使って、薄～～く輪切りします。
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アク抜きした＜さつま芋＞を茹でて、熱い内に潰します。
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ボールに【マヨネーズ・わさび】を入れて、食材を入れる前に！よ～～く混ぜます。
※ここで味見して、＜わさび＞調整します。
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④のボールに冷めた＜さつま芋＞を加えて‘しっかり’混ぜ、後から＜きゅうり＞を加えて優しく混ぜます。
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2013/1/11：いつものレシピに、スライス玉ネギを加えて作りました♪
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2014/2/22：＜さつま芋とキュウリのマヨネーズサラダ＞を大葉で挟んで食べても、結構♪美味しかったです。
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◎余談1◎
最近は子供も成人したので、前よりもワサビを多く入れるようになりました♪
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◎余談2◎
食パンに＜さつま芋とキュウリのマヨネーズサラダ＞を載せて、ただトーストしただけでも美味しかったです。
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[つくれぽ]して下さった皆様に改めてお礼申し上げます。
本当に有難うございました！
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コツ・ポイント
マヨネーズ・わさびは、先に混ぜておきます(*´∀｀人´∀｀*)
＊食感を追加したく、韃靼そば茶の実やゴマを混ぜる事も多いです。
＊子供の分とは別にして、割と多めに【わさび】を混ぜて食べたりもします♪
＊食感を追加したく、韃靼そば茶の実やゴマを混ぜる事も多いです。
＊子供の分とは別にして、割と多めに【わさび】を混ぜて食べたりもします♪
このレシピの生い立ち
じゃが芋の代わりに、さつま芋が登場しただけの簡単レシピです(*´∀｀人´∀｀*)...汗
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