HBで！外カリッ中フワッの窯伸び食パン
レシピID:959241
トーストすると表面がカリッと中はしっとりふわっとした食感の食パンです。HBで簡単に作れます！
材料 （ 1斤分 ）
| 強力粉（ゴールデンヨット） | |
| 280g | |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 4g |
| ショートニング | 15g |
| スキムミルク | 10g |
| ドライイースト | 4g |
| 水(気温の低い秋・冬はぬるま湯で） | |
| 200CC | |
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1
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HBの窯に砂糖、塩、ショートニング、スキムミルク、水、強力粉の順に入れる。
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2
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強力粉が入った上の方を少し指で窪ませ、ドライイーストを入れる（自動投入機がない場合）＊イーストが水に触れないようにする。
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3
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普通コースの焼き色「薄め」を選び、スイッチオン！
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4
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お好みの厚さにスライスしてどうぞ！
コツ・ポイント
強力粉は出来ればゴールデンヨットを使った方がより窯伸びする食パンになります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
たっぷり膨らんだダブルソフトの食パンを再現したくレシピの配合を考えました。よりよいレシピをひき続き研究していきたいと思います！
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