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(98品)
レシピID :959248
-さっぱり鶏鍋？中華？スープ＾＾ﾉ-
材料 （ ４～５人分 ）
◎手羽中（等）
１０～１６本
◎タカラ料理のための清酒
大２
◎薄口醤油
小１
◎黒コショウ
５振り～
白菜
１／６～１/４
水菜（ネギ・青菜等）
半Ｐ～１Ｐ
糸こんにゃく（白滝・マロニー等）
１Ｐ
人参他
中１／２本～
水
１５００ｃｃ
■
【合わせタレ】
◆タカラ料理のための清酒
大１
◆みりん
大１
◆薄口醤油
大１
◆濃口醤油
大０．５
◆鶏ガラ
大１
◆オイスターソース
大１．５
◆甜麺醤（豆板醤・コチュジャン等）
大１．５～
◆酢
大０．５
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1
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ペーパーで水分を拭き取り◎を揉み込み、約１０分置きます（下味）
お肉が全て吸収します
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2
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その間◆を混ぜます
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3
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水と◆、鶏を入れ点火します（蓋して下さい）
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4
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その間、人参や糸こんにゃく等を用意します
沸騰すればアクを取り、火の通りづらい具材を入れ、約５分煮込みます
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5
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白菜を入れ、約５分煮込みます
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6
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水菜（青菜）を入れ、ひと煮立ちすれば完成です
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7
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お好みで、〆は雑炊等でお召し上がり下さい
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8
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れぴぱくさんとコラボさせて頂きました
「キャベツを重宝させよう～♬」
（ﾚｼﾋﾟＩＤ：９２４３３０）
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9
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宝酒造様、関係者の皆様「感想」をご紹介下さり本当に有難う御座います。光栄で嬉しい限りです。（３品も驚きました恐縮です）
