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(2品)
レシピID :959304
あまったサツマイモでパウンドケーキ★
材料 （ 20×8cmのパウンド型1個分 ）
バター
120g
砂糖
100g
レモンの絞り汁(ポッカ100レモン)
5・6滴
卵
2個
牛乳
大さじ１
薄力粉
140g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
サツマイモ
小１個(100g～150g)
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1
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サツマイモを洗って皮をむき、
１cm×１ｃｍの角切りにする。
レンジを170度に予熱しておく。
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2
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切ったサツマイモをお皿に入れ、ラップをし
空気穴を開けてから
レンジで３分加熱する。
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3
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常温に戻したバターを
ボールに入れ、
滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。
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4
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砂糖・レモン汁を入れ、
空気を入れるように混ぜる。
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5
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ときほぐした卵を
少しずつ加えて混ぜる。
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6
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牛乳を散らすように入れて混ぜる。
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7
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薄力粉とベーキングパウダーをふるっていれ、
ゴムべらでさっくり混ぜる。
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8
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生地が滑らかになったら、
２のサツマイモを加え、
ゴムべらで優しく混ぜる。
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9
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型に生地を入れ、
余熱しておいたレンジにいれ、
１７０度で55分～60分焼く。
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