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レシピID :959307
ブロッコリーの芯としめじの炒め物
エコな感じの炒め物です。
シンプルな味付けで。
シンプルな味付けで。
材料
ブロッコリーの芯
1株分
しめじ
1/2株
ごま油
大さじ1
粉末だし
小さじ1/2
しょう油（今回は特選丸大豆）
大さじ1
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1
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ブロッコリーの芯を(今回は新鮮だったので皮をむきませんでした。)縦薄切りにして、拍子切り？のように切る。
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2
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しめじは軽く洗って、手で一本ずつに外す。
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3
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フライパンにごま油を熱し、ブロッコリーの芯から炒める。
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4
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芯に半分くらい火が通ったところで、しめじを投入。
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5
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全体にしんなりしてきたら、粉末だしを入れ、ひと混ぜし、火を止める寸前くらいにしょう油をまわし入れる。
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