大根と鶏肉の煮物
レシピID:959333
圧力鍋で鶏肉も大根も柔らかく仕上がります。
材料
| 大根 | 1本 |
| 鶏もも | 500ｇ |
| サラダ油 | 適量 |
| 料理のため清酒 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ5 |
| だし汁 | 2カップ |
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1
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鶏肉を1口大に、大根を1口の大きさに切る。
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2
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圧力鍋に油をひき、鶏肉の表面を焼く。
一旦、鶏肉をとりだす。
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3
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鶏肉を取り出した、圧力鍋に大根をいれ、軽く炒める。
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4
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鶏肉を戻して、だし汁、料理のための清酒、、みりん、醤油をいれる。
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5
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蓋をして、圧力をかける。圧力がかかったら、弱火にして5分煮る。
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6
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加圧後、お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
普段は豚肉と大根を使うのですが、豚肉がなかったので、鶏肉を代用してみました。
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