洗い物少なく☆白菜と豚肉の重ね鍋
レシピID:959337
面倒な洗い物は少なく。白菜たっぷり食べちゃいます！白菜から水分が出るので水は少なめ。とろーりチーズが良い味出します☆
材料 （ 2 ）
| 白菜 | |
| 入れたいだけ(今回は１０枚程使いました) | |
| 豚肉 | |
| コマ切れでも何でも！ちょっと贅沢に150グラム使いました。 | |
| かぶ | |
| ２コ。かぶの葉もあれば。 | |
| にんにく | １〜２片 |
| カマンベールチーズ | １コ |
| 水 | ２００CC |
| 酒 | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| だしの素 | 適量 |
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1
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鍋と包丁とまな板しか使いません！まず、白菜を芯の部分と葉の部分に半分に切り分ける。
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2
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鍋に薄く油をひき、にんにく、適当に切ったかぶの葉、厚さ１センチに半月切りしたかぶを軽く炒め火を切る。(後で煮込みます)
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3
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白菜の下半分(芯の方)を縦半分に切る。上半分(葉の方)は適当に切って、別に置いておく。
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4
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下半分の白菜の切り口を揃えて、白菜→豚肉→塩コショウ→白菜を５〜６枚分繰り返す。(これを４つ)
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5
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２の上から４を囲むように入れ、真ん中の空いてる部分に６つ切りにしたカマンベールチーズを置く。
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6
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鍋のふちに白菜の葉の部分を入れ隙間を埋める。上から酒、だしの素を降り入れ、水を回し入れて蓋をし、火が通るまで煮る。
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7
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完成です！
チーズがとろり、そのままでも味は付いてますが、ポン酢、柚子こしょう、八丁味噌を付けて食べると美味しいです☆
コツ・ポイント
白菜沢山ぱくぱく食べちゃいました！白菜と豚肉があればあとは何でもいけます。〆はパスタで☆牛乳、とろみ付けに片栗粉(もちろん小麦粉でも)、半分に折ったパスタを入れぐつぐつ煮込み、最後にとろけるチーズを入れたら濃厚クリームパスタ完成☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
白菜が沢山あって、洗い物したくなかったのでパパッと美味しく出来るものを目指しました☆
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