
鍋と包丁とまな板しか使いません!まず、白菜を芯の部分と葉の部分に半分に切り分ける。
鍋に薄く油をひき、にんにく、適当に切ったかぶの葉、厚さ1センチに半月切りしたかぶを軽く炒め火を切る。(後で煮込みます)
白菜の下半分(芯の方)を縦半分に切る。上半分(葉の方)は適当に切って、別に置いておく。
下半分の白菜の切り口を揃えて、白菜→豚肉→塩コショウ→白菜を5〜6枚分繰り返す。(これを4つ)
2の上から4を囲むように入れ、真ん中の空いてる部分に6つ切りにしたカマンベールチーズを置く。
鍋のふちに白菜の葉の部分を入れ隙間を埋める。上から酒、だしの素を降り入れ、水を回し入れて蓋をし、火が通るまで煮る。
完成です!
チーズがとろり、そのままでも味は付いてますが、ポン酢、柚子こしょう、八丁味噌を付けて食べると美味しいです☆
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