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レシピID :959363

牡蠣のぷちぷち♪ソテー☆お魚でも!

牡蠣のぷちぷち♪ソテー☆お魚でも!
牡蠣に、コーングリッツをまぶしてソテーしたら、ぷちぷち♪♪食感の楽しいソテーになりました☆

材料 ( 食べたい分だけ♪ )

生牡蠣(白身魚でも)
お好きな量
塩・黒胡椒
適量
コーングリッツ
適量
オリーブオイル
適量
※トッピングはお好みで
オレンジデイさんのハーブパン粉(レシピID:880493 )超お薦め!!orタルタルソースなど

1

牡蠣は、粗塩(分量外)少々を振りかけて、もみもみして、汚れを水で洗い流し、ペーパーで水気をしっかり拭き取る。

2

①に、塩黒胡椒をして、コーングリッツをたっぷりつける。

3

フライパンに、オリーブオイルを中火で熱し、②を両面こんがりソテーして、中まで火が通ったら、お皿に盛る。

4

お好みで、ハーブパン粉やタルタルソースを乗せて♪
※写真は、ハーブパン粉です。めちゃお薦め~!!

5

写真

オレンジデイさんのハーブパン粉です♪(レシピID:880493 )是非!!

6

写真

太刀魚を同様にソテーしてみましたが、こちらもイケますよん♪
もちろんハーブパン粉乗せで☆

コツ・ポイント

特にないですが。。。火を通し過ぎない事と、焦がさない事かな。。。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/11/05

写真

汚い画像でごめんねf^_^;おつまみにい~い♪新鮮な食感でした♪

ねむるん

こんがりおいしそう!お試し頂き嬉しいです♪つくれぽ感謝☆

10/02/09

写真

タラで作りました。気に入ったわ~コレ♪次はハーブパン粉も作ろう!

小麦子

気に入って貰えて凄く嬉しいです♪おいしそうなれぽ感謝します!

09/12/20

写真

鱈で☆プチプチ食感とカリカリパン粉が好相性で美味しかったわ♪

*茜*

凄くおいしそう!お試しくださって有難うございます!れぽ感謝♪

09/12/11

写真

鱈のソテーに♪このアイデア素晴らしい!カリッと香ばしくて美味♡

オレンジデイ

とっても素敵でめちゃおいしそう!いつも素敵なれぽ感謝です♪

09/11/22

写真

コーングリッツにこんな使い方があったなんて!ぷちぷちおいしい☆

さとよこ

すっごくおいしそう!初れぽにも感謝感激よ~!いつも有難う♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/07
食感の楽しいムニエルもいいかな~♪と思いまして。。。クックさんで検索してみたら、以外や以外!!ヒットしなかったので。

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