
| 生牡蠣(白身魚でも) | |
| お好きな量 | |
| 塩・黒胡椒 | 適量 |
| コーングリッツ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ※トッピングはお好みで | |
| オレンジデイさんのハーブパン粉(レシピID:880493 )超お薦め!!orタルタルソースなど | |
牡蠣は、粗塩(分量外)少々を振りかけて、もみもみして、汚れを水で洗い流し、ペーパーで水気をしっかり拭き取る。
①に、塩黒胡椒をして、コーングリッツをたっぷりつける。
フライパンに、オリーブオイルを中火で熱し、②を両面こんがりソテーして、中まで火が通ったら、お皿に盛る。
お好みで、ハーブパン粉やタルタルソースを乗せて♪
※写真は、ハーブパン粉です。めちゃお薦め~!!
オレンジデイさんのハーブパン粉です♪(レシピID:880493 )是非!!
太刀魚を同様にソテーしてみましたが、こちらもイケますよん♪
もちろんハーブパン粉乗せで☆
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