さっぱり鶏だんご
レシピID:959371
柚子胡椒風味の鶏団子を蒸していただきます。ポン酢でどうぞ♪お鍋の具としても！
材料 （ 2人分 ）
| 鶏ミンチ | 150ｇ |
| ねぎ | 1/3 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| タカラ 料理のための清酒 | |
| 小さじ2 | |
| 濃口醤油 | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
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1
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ねぎをみじん切りにする。細かい方が口当たりがいいです。
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2
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ボウルに全ての材料を入れ、粘りが出るまで手で混ぜる。
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3
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団子状に成形し、耐熱容器に並べる。
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4
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蒸し器などにいれ、5～10分、火が通るまで蒸す。
コツ・ポイント
卵を入れるとふわふわになりますが、まとめにくくなります。その場合、耐熱容器に全部出してそのまま蒸してもOKです。見栄えさえ気にしなければ…＾＾；
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
元々お鍋の具用として教えていただいたんですが、このまま蒸してもおいしいんじゃないかと思ってアレンジしてみました♪
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