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レシピID :959383
白みそで♪ホワイトスパ
白みそがホワイトソース？に変身♪こっくりの仕上がりです。
材料 （ １人分 ）
スパゲッティ
１００ｇ
ハム（ベーコンでも）
２枚
■
○ソース
○白みそ
２０ｇ
○牛乳
大さじ３
オリーブ油
適量
おろしニンニク（チューブタイプ）
少々
コショウ、乾燥バジル、粉チーズ
お好みで
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1
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パスタを袋表記の通り茹でる。ハムは好みの幅に切る。ソース（牛乳と白みそ）はよく混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンにニンニク、油を入れ、火にかける（ニンニクが焦げやすく油ハネするので）。
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3
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香りが立ってきたらハムを入れ、茹で上がったパスタを入れ１で混ぜたソースを入れ全体に絡め、コショウを加える。
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4
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トロミがつけば火からおろし、お皿に盛り付けバジルを振りかけ完成です。
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5
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☆粉チーズを振りかけるとまるでカルボナーラ！です。青のりを振りかけると磯の香りが引き立ち和風チックになります。
コツ・ポイント
バターを使うと更にコクがUP。塩は味噌に含まれていますが、お好みで加えて下さい（後口が濃くなると思います）。３のソースを加えてから火にかけ過ぎると、全体がぼてっとした仕上がりになります。ソースをゆるめる時は茹で汁か牛乳を入れて下さい。
れぴぱく
