おくらカレーご飯
レシピID:959429
おくらのねばねばとカレーって合いますね。
汁なし「オクラカレー炒め」とすべきかもしれません。
汁なし「オクラカレー炒め」とすべきかもしれません。
材料 （ 1人分 ）
| おくら | １０本 |
| カレー粉 | 小さじ２ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| 油 | 大さじ１ |
| 塩、胡椒 | 少々 |
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1
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おくらは5ミリほどの小口切りにする。細すぎない方が歯ごたえがあっていいと思います。
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2
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フライパンに油、塩少々を熱しおくらを加え炒める。水少々（ほんの少し）、カレー粉、しょうゆを加え弱火にして蓋をして煮込む。
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3
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ねばねばしてきたら、歯ごたえが残る程度で完成。ご飯にのせて。
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4
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コツ・ポイント
水分は大さじ１ほどで大丈夫。カレー粉をとかす感じで。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
原産国のアフリカでオクラカレー汁なしがあると聞いて、イメージで作ってみました。全然こんなのないのかもしれませんが、美味しい！
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