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(7品)
レシピID :959444
ナスのパスタ【トマトソース】
ホンマ美味しいで◆◇
材料 （ 1人分 ）
ﾊﾟｽﾀ
100g
ﾅｽ【ｽﾗｲｽ】
1~2本
ﾆﾝﾆｸ【みじん切り】
2ｶｹ
鷹の爪
1本
塩
適量
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
適量
乾燥ﾊﾞｼﾞﾙ
適量
粉ﾁｰｽﾞ
お好みで
ﾊﾞﾀｰ
20~30g
ﾄﾏﾄｿｰｽ
好きなだけ
◆ﾎｰﾙﾄﾏﾄ
1~2缶
◆ﾀﾏﾈｷﾞ
1個
◆ﾆﾝﾆｸ
5ｶｹ
◆ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
多め
◆塩、胡椒
適量
◆鷹の爪
1本
◆月桂樹の葉
1枚
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1
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◆のﾆﾝﾆｸ､ﾀﾏﾈｷﾞをみじん切りにして､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙが冷たいうちにﾆﾝﾆｸ､鷹の爪を入れて香りを出す｡
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2
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香りが立ったらﾀﾏﾈｷﾞを入れて半透明になるまで炒める｡炒まったら◆ﾎｰﾙﾄﾏﾄ､月桂樹の葉を入れて少し煮詰める｡
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3
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それから塩､胡椒で調味してﾄﾏﾄｿｰｽが出来上がり｡
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4
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次に多めの水に塩を入れてﾊﾟｽﾀをゆでる｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､ﾆﾝﾆｸ､鷹の爪を入れて香りを出す｡
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5
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香りが立ったらﾅｽのｽﾗｲｽを入れて塩､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで焼く｡ﾅｽに色がついたらﾄﾏﾄｿｰｽを入れる｡
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6
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そしてﾊﾟｽﾀを入れてｿｰｽとからめる｡少し湯で汁も入れる｡火を止めてﾊﾞﾀｰ､ﾊﾞｼﾞﾙ､ﾁｰｽﾞを入れて出来上がり｡
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