ナスのパスタ【トマトソース】
レシピID:959444
ホンマ美味しいで◆◇
材料 （ 1人分 ）
| ﾊﾟｽﾀ | 100g |
| ﾅｽ【ｽﾗｲｽ】 | 1~2本 |
| ﾆﾝﾆｸ【みじん切り】 | |
| 2ｶｹ | |
| 鷹の爪 | 1本 |
| 塩 | 適量 |
| ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ | |
| 適量 | |
| 乾燥ﾊﾞｼﾞﾙ | 適量 |
| 粉ﾁｰｽﾞ | お好みで |
| ﾊﾞﾀｰ | 20~30g |
| ﾄﾏﾄｿｰｽ | 好きなだけ |
| ◆ﾎｰﾙﾄﾏﾄ | 1~2缶 |
| ◆ﾀﾏﾈｷﾞ | 1個 |
| ◆ﾆﾝﾆｸ | 5ｶｹ |
| ◆ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ | 多め |
| ◆塩、胡椒 | 適量 |
| ◆鷹の爪 | 1本 |
| ◆月桂樹の葉 | 1枚 |
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1
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◆のﾆﾝﾆｸ､ﾀﾏﾈｷﾞをみじん切りにして､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙが冷たいうちにﾆﾝﾆｸ､鷹の爪を入れて香りを出す｡
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2
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香りが立ったらﾀﾏﾈｷﾞを入れて半透明になるまで炒める｡炒まったら◆ﾎｰﾙﾄﾏﾄ､月桂樹の葉を入れて少し煮詰める｡
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3
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それから塩､胡椒で調味してﾄﾏﾄｿｰｽが出来上がり｡
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4
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次に多めの水に塩を入れてﾊﾟｽﾀをゆでる｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､ﾆﾝﾆｸ､鷹の爪を入れて香りを出す｡
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5
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香りが立ったらﾅｽのｽﾗｲｽを入れて塩､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで焼く｡ﾅｽに色がついたらﾄﾏﾄｿｰｽを入れる｡
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6
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そしてﾊﾟｽﾀを入れてｿｰｽとからめる｡少し湯で汁も入れる｡火を止めてﾊﾞﾀｰ､ﾊﾞｼﾞﾙ､ﾁｰｽﾞを入れて出来上がり｡
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7
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そしてﾊﾟｽﾀを入れてｿｰｽとからめる｡少し湯で汁も入れる｡火を止めてﾊﾞﾀｰ､ﾊﾞｼﾞﾙ､ﾁｰｽﾞを入れて出来上がり｡
コツ・ポイント
ﾊﾟｽﾀはｱﾙﾃﾞﾝﾃに◆◇
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
具がﾅｽしかなかった時に思いついた◇◆
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