簡単！！ライスコロッケ
レシピID:959516
握ったライスにパン粉をまぶして揚げるだけ♪トマトソースもレンジで簡単！！
材料 （ ６個分 ）
| ごはん（十六穀米など） | |
| １合 | |
| ハム | ２枚 |
| ピザ用チーズ | ５０g |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ☆玉ねぎ（みじん切り） | |
| １／４個 | |
| ☆おろしにんにく | 小さじ１／４ |
| ☆オリーブオイル | 大さじ１／２ |
| ★カットトマト缶 | １／２缶 |
| ★ドライバジル | 大さじ１／２ |
| ★塩・胡椒 | 少々 |
| 黒オリーブ（あれば） | |
| ３個くらい | |
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1
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ハムは細かくみじん切りにする。
玉ねぎもみじん切りにしておく。
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2
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暖かいごはんにハム、チーズ、塩・胡椒を加え、チーズをごはんに馴染ませるように混ぜる。
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3
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２を６等分にして、丸く握る。（しっかりと）
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4
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３にパン粉をまぶし付けながら握り、パン粉をまんべんなく付ける。
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5
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４を揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。（油ハネに注意！）
ライスコロッケの出来あがり♪
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6
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耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて、レンジで加熱。（500Wで３分くらい）
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7
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６に★を入れて混ぜ、ラップをせずにレンジで加熱。（500Wで８分くらい）
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8
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黒オリーブを粗みじん切りにし、７に混ぜたらトマトソースの出来あがり♪
皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
ハムは細かく切ったほうが、ご飯を握る時にまとめやすいと思います。チーズはご飯の中央にまとめて入れてもおいしいです♪具がシンプルなので、十六穀米を使ってみました☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
ライスコロッケを食べたくなり、簡単レシピを考えてみました♪
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