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(122品)
レシピID :959536
コクうま豆乳カレー鍋
材料 （ ２～３人分 ）
■
～お鍋の具～
豚肉
150~200g
厚揚げ
１枚
キャベツ
1/4個
じゃがいも
中２個
玉葱
1/2個
人参
1/2本
しめじ
1/2パック
■
～お鍋のスープ～
◆調整豆乳
200㏄
◆水
200㏄
◆カレールー
割った物３粒ぐらい(味見をしながら調節)
◆めんつゆ(濃縮２倍)
大匙１
◆酒
大匙１
◆ケチャップ
小匙１
◆中濃ソース
小匙１
■
～しめのおうどん～
うどん
２袋
水
200㏄
めんつゆ
大匙３(味見をしながら調節)
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1
-
お鍋の具を全て食べ易い大きさに切っておきます。
-
2
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じゃがいも・人参は耐熱容器に入れ蓋をし500ｗのレンジで３分30秒チンして柔らかくしておきます。
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3
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土鍋に◆を全て入れ沸騰したら具を全て入れ蓋をし、柔らかくなるまで煮れば完成です♪
-
4
-
しめのおうどんは、
残りのスープと水200㏄・めんつゆ大匙３で味見をしながらうどんを煮込めば完成！
コツ・ポイント
・カレールー３粒と書いてありますが、好みの濃さに調節ＯＫです！
最初のスープが薄いと、煮込んだ時に野菜から出る水分で薄くなりますので！
気を付けて下さい♪
・豆乳の【調整豆乳】を使用して下さい☆
無い場合は砂糖を少し足すとコクが出ます！
最初のスープが薄いと、煮込んだ時に野菜から出る水分で薄くなりますので！
気を付けて下さい♪
・豆乳の【調整豆乳】を使用して下さい☆
無い場合は砂糖を少し足すとコクが出ます！
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