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コクうま豆乳カレー鍋

レシピID:959536
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豆乳でまろやかになったカレー鍋♪
辛くないからお子様でもいっぱい食べれます！
コクがあるのにくどくないのが良い～☆★
のほほん茶PC のほほん茶PC

材料 （ ２～３人分 ）

■ ～お鍋の具～  
豚肉 150~200g
厚揚げ １枚
キャベツ 1/4個
じゃがいも 中２個
玉葱 1/2個
人参 1/2本
しめじ 1/2パック
■ ～お鍋のスープ～  
◆調整豆乳 200㏄
◆水 200㏄
◆カレールー
割った物３粒ぐらい(味見をしながら調節)
◆めんつゆ(濃縮２倍)
大匙１
◆酒 大匙１
◆ケチャップ 小匙１
◆中濃ソース 小匙１
■ ～しめのおうどん～  
うどん ２袋
水 200㏄
めんつゆ
大匙３(味見をしながら調節)

1

お鍋の具を全て食べ易い大きさに切っておきます。

2

じゃがいも・人参は耐熱容器に入れ蓋をし500ｗのレンジで３分30秒チンして柔らかくしておきます。

3

写真

土鍋に◆を全て入れ沸騰したら具を全て入れ蓋をし、柔らかくなるまで煮れば完成です♪

4

写真

しめのおうどんは、
残りのスープと水200㏄・めんつゆ大匙３で味見をしながらうどんを煮込めば完成！

コツ・ポイント

・カレールー３粒と書いてありますが、好みの濃さに調節ＯＫです！
最初のスープが薄いと、煮込んだ時に野菜から出る水分で薄くなりますので！
気を付けて下さい♪
・豆乳の【調整豆乳】を使用して下さい☆
無い場合は砂糖を少し足すとコクが出ます！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/11/08
豆乳鍋も食べたい…
でも
カレー鍋も食べたい…

こうなったら一緒にしてしまおう☆

そう思い作ってみたらとっても美味しい～♪♪

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