さつまいも入りサラダ
レシピID:959558
ふかしたさつまいもを何気なく投入してみたら、オリーブオイルととっても合いました！野菜はなんでもいけると思います♪
材料 （ ２人分 ）
| レタス | ５～６枚 |
| ふかしたさつまいも | 半個くらい |
| トマト | １個 |
| ■ 野菜はお好きなもので… | |
| オリーブオイル | 大さじ６ |
| 酢 | 大さじ4 |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | お好みで適量 |
| 粉チーズ | お好みで適量 |
| ガーリックトースト | お好みで |
-
1
-
レタスは適当な大きさに手でちぎって水にさらしておく。ふかしたさつまいも、トマトはさいの目切りにする。
-
2
-
酢、塩を合わせたところに、オリーブオイルを少しずつ入れながら、泡立て器などでよくかき混ぜる。
-
3
-
２に水気を切ったレタス、さつまいも、トマトを入れて混ぜ合わせる。
-
4
-
器に盛り、ブラックペッパー、粉チーズを好きなだけふりかけ、ガーリックトーストを添える。
コツ・ポイント
さつまいもの甘さが意外にいい味出してくれてます。
にんにくのすりおろしを少しいれてもおいしいです。ただし、入れ過ぎると危険です！
ガーリックトーストは、余ったフランスパンがあったので添えてみました。
にんにくのすりおろしを少しいれてもおいしいです。ただし、入れ過ぎると危険です！
ガーリックトーストは、余ったフランスパンがあったので添えてみました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
モニター応募でいただいたオリーブオイルを使いました☆
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント