トマトジュースのパスタ
レシピID:959581
トマトジュースが苦手な方も、パスタで美味しく！
具材は冷蔵庫にあるもの何でもOKです。
具材は冷蔵庫にあるもの何でもOKです。
材料 （ 1人分 ）
| パスタ | 100g |
| トマト缶ジュース | |
| 190g（ミニ缶1本） | |
| 茄子 | 1個 |
| ほうれん草 | 2束 |
| 豚バラ肉 | 3枚 |
| オリーブ油（サラダ油でもOK） | |
| 適量 | |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| コンソメ | |
| 小さじ1（固形は1/2個） | |
| 塩こしょう | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
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1
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（1）一握りの塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
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2
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（2）フライパンにオリーブ油をひき、豚肉、薄く切った茄子、ほうれん草を炒める。
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3
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（3）野菜が炒まったらトマト缶ジュースを加え、トマトケチャップ、コンソメを入れる。煮立ってきたら塩こしょうで味を調える。
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4
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（4）茹でたパスタをフライパンに入れ、ソースとあえる。お皿に盛って、お好みで粉チーズをかければ完成。
コツ・ポイント
今回は無塩のトマトジュースを使いました。有塩の場合は塩こしょうの量を調整してください。
使う野菜は何でもOKです。冷蔵庫にあるものでアレンジしてください。
豚肉をベーコンやハム、ソーセージに代えても美味しいですよ。
使う野菜は何でもOKです。冷蔵庫にあるものでアレンジしてください。
豚肉をベーコンやハム、ソーセージに代えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
頂いたトマトジュース。飲むのが苦手なのでパスタにしました。
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