ふわっと香る紅いもパン☆
レシピID:959684
紅いもの香りがふわ～っとただよう、ふわふわのとってもおいしいパンです。ぜひ作ってみてね。
材料 （ 食パン１斤分 ）
| 強力粉 | 250g |
| 紅いも | 150g |
| 砂糖 | 25g |
| 塩 | ３g |
| バター | 20g |
| インスタントドライイースト | |
| ３g | |
| スキムミルク | １０g |
| 水 | |
| 150cc（調節してください） | |
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1
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紅いもをやわらかくしておく。私はアルミホイルに包んで200℃のオーブンで20分ほど焼きました。レンジでもOKですね。
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2
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いもはやわらかければ潰さなくてもいいです。ホームベーカリーのパンケースに材料を全て入れ生地作りコーススタート。
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3
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この時、水の量は最初、少なめに入れて生地の様子を見ながら足していって調節してください。
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4
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生地ができたら取り出し、２分割してガス抜きをし、丸めベンチタイム15分。
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5
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生地を丸めなおして型に入れ、型から１cmほど出るまで２次発酵。
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6
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180℃に予熱したオーブンで25分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
いもの水分量によって、入れる水の量は変わってくるので気をつけて。紅いもをオーブンで焼いておくと、焼き芋みたいな香りも楽しめるかも!?
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
たくさん紅芋を頂いたので、パンを作ってみました
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