レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(98品)
レシピID :959715
ミートローフ
ハンバーグの手順そのもので、形を変えて焼くだけです。パウンド型で作りました。
材料 （ パウンド型１本分 ）
合挽き肉
350ｇ～400ｇ
玉ねぎ
大1/2個
パン粉(今回は生パン粉)
大さじ６
牛乳
大さじ２
塩こしょう
少々
卵
１個
じゃがいも
１個
うずらの卵
１０個
■
ソース
肉汁
適量
ケチャップ
大さじ５
ウスターソース
大さじ１
砂糖
小さじ２
水
少々
コンソメキューブ
１個
-
1
-
じゃがいもと、うずらを茹でる
玉ねぎをみじん切りし、炒める。
バターかマーガリン(分量外)でしんなりさせる
-
2
-
じゃがいもは薄切りうずらは半分に切る
ボウルに玉ねぎを入れ冷ます
パン粉・牛乳・塩こしょうを入れよく混ぜる
-
3
-
②のボウルにひき肉・卵を入れて、粘りが出るまでよーく手で混ぜる
オーブン200度30分で予熱する
-
4
-
型に油を塗り③の1/3量肉を敷く
（じゃがいも＋1/3量肉＋うずら＋1/3量肉の順で重ねる ）
オーブンで焼く
-
5
-
小鍋にソースの調味料をあわせておく（肉汁は焼けてから）
全部合わせたら火にかける
-
6
-
焼けた④は適当な大きさに切って器に盛り、⑤をかけてできあがり
コメント