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(13品)
レシピID :959737
アボカドシュリンプ豆乳グラタン
アボカドのトロトロとホワイトソースの相性は◎ 牛乳が苦手な人にもおススメです＾＾
これからの寒い季節にどうぞ☆
これからの寒い季節にどうぞ☆
材料 （ ２人分 ）
ショートパスタ(ペンネorフィジッリなど)
２人分
アボカド
１個
エビ
１０尾くらい
玉ねぎ
１/４個
バター
１５ｇ
小麦粉
１５ｇ
豆乳
２００ｃｃ
塩・コショウ
少々
とろけるチーズ
２～３枚
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1
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ショートパスタを表示時間に合わせて茹でる。オリーブオイルを少量かけて和える。
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2
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鍋にバターを入れスライスした玉ねぎを炒める(弱めの中火)豆乳を電子レンジで少し温めておく。エビを茹でる。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を加え混ぜる。豆乳を加え、ダマにならないようによく混ぜる。塩・コショウで味付けをする。
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4
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バターを軽く塗ったグラタン皿にショートパスタ⇒スプーンで小さくくり抜いたアボカド⇒エビ⇒③のソース⇒チーズをのせる。
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5
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オーブントースター(220℃)で表面に焼き色がつくまで加熱する。
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