ロールズッキーニ
レシピID:959865
新しいズッキーニの食べ方探した！
レシピID:966940と一緒に並べると緑とピンクできれい！なぜならば中身は同じ（笑
レシピID:966940と一緒に並べると緑とピンクできれい！なぜならば中身は同じ（笑
材料
| ズッキーニ | 1本 |
| ジャガイモ | 1/2個 |
| タマネギ | 1/8個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
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1
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ズッキーニの下処理
縦長に切る（ピーラーでも可）薄めにね。
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2
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下茹で
沸騰した湯に塩を入れ、白い部分が半透明になるくらいまで茹でる。
放置。
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3
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ジャガイモの準備。
電子レンジで2分。串がすっと通るまで。
皮を剥いて潰す。
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4
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タマネギは粗みじん切りにする。
3.のじゃがいもに、タマネギ、塩、胡椒、オリーブオイルを入れ混ぜる。
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5
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ティースプーン1杯程度の4.をズッキーニで巻き、楊枝でとめる。
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6
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フライパンにオリーブオイルを引き、焦げ目を付ける感じで炒め完成！！！
コツ・ポイント
巻く際、ジャガイモが飛び出しがち。そんな時は俵おにぎりを作る感覚で押し戻すと、簡単に整形できます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
ズッキーニの新しい食べ方。ピンチョス風に頂きます！
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