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レシピID :959874
ふわっととろける♡簡単ティラミス
おいしいティラミス、簡単にできますよ～♪甘さ控えめ、ラム酒をちょっぴり加えて大人味に仕上げています★☆
材料 （ 18×9cmのガラス容器1個分 ）
マスカルポーネ
1箱(100ｇ)
マリービスケット
12枚～16枚
インスタントコーヒー
大さじ1と1/2
お湯
大さじ3
ラム酒
大さじ1/2
生クリーム
50ｍｌ
卵(Ｍ～Ｌ玉)
1個
グラニュー糖
30ｇ
純ココア(ココアパウダー)
適量
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1
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お湯でインスタントコーヒーを溶かしラム酒を加え、コーヒーシロップを作る。器の底に荒く砕いたビスケットを敷き詰める。
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2
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ビスケットを敷いたらコーヒーシロップを全体にかける。マスカルポーネを容器の中でスプーンを使い滑らかになるまで混ぜる。
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3
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ボウルに生クリームを入れ、泡立て器を持ち上げたときに、クリームがとろとろっと流れ落ち、筋が残るくらいまで泡立てる。
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4
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別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽいクリーム状になるまでしっかりあわ立てる。
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5
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2のマスカルポーネを3の泡立てた生クリームの中に加えてさっと混ぜ、これを4のボウルに加えさらに混ぜる。
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6
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1のビスケットを敷いた器に5を流し入れ、冷蔵庫で4時間以上冷やす。食べる直前に茶こしでココアパウダーを振ってできあがり♪
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7
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今回使ったマスカルポーネ↑。
コツ・ポイント
ビスケット・コーヒーシロップの量はお好みや器の大きさで増減してください。ビスケットを厚く敷くとスポンジ生地のようになります。1段でももちろんいいのですが、ビスケットとマスカルポーネのフィリングを交互に重ねてもおしゃれです( *´艸｀)♡
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