小松菜ときくらげの煮浸し
レシピID:959875
小松菜と油揚げの煮浸しにきくらげをプラスして、楽しい食感に仕上がりました♪
ビックリする程よく合います！
ビックリする程よく合います！
材料 （ 2人分 ）
| 小松菜 | 1袋(200g) |
| 生きくらげ | |
| 2枚(30～40g) | |
| 油揚げ | 1枚 |
| にくにく | 1かけ |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ●だし汁 | 200cc |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●酒 | 小さじ1 |
| ●塩 | 小さじ1/8 |
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1
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小松菜は5cmくらいのザク切りにし、きくらげ・油揚げは細切りに、にんにくはみじん切りにする。
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2
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フライパンにごま油を熱し、にんにくを加えてじっくり炒める。
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3
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小松菜の軸を加えて炒め、透明感が出たらその他の材料を加えてさっと炒める。
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4
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葉がややしんなりしたら●を加えてひと煮たちさせ、弱火～中火で5分程煮込む。
コツ・ポイント
生きくらげはなかなか手に入らないとは思いますので、乾燥きくらげでOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
定番料理にきくらげをプラスしてみました♪
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