«izakeiji のレシピ (155品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :959885

ソーセージとキャベツのスパゲティ

ソーセージとキャベツのスパゲティ
くたっとしたキャベツがアルデンテの麺によく絡んでウマイです。蒸し煮でかさが減るので「こんなに！？」と思う量もペロリです
izakeiji izakeiji

材料

スパゲティ
200g
キャベツ
６枚ほど
ソーセージ
１袋
にんにく
１かけ
唐辛子
１本（お好みで増減）
オリーブ油
大さじ４
粉チーズ
適宜

1

２リットルのお湯に20グラムの粗塩を加えてスパゲティを茹で始める。ソーセージは薄切り、キャベツは大きめのざく切りに

2

にんにくのみじん切り、唐辛子の小口切り、オリーブ油をフライパンに入れ弱火にかけ、にんにくがちりちり言い出すのを待つ

3

フライパンにソーセージ、キャベツを加え、麺の茹で汁おたま一杯を足し塩を振り、蓋をして強火で蒸し煮

4

キャベツがくたっとしたところにアルデンテに茹った麺を和える。皿に盛って荒挽き胡椒、粉チーズをかける

コツ・ポイント

キャベツは火を通す前は「こんなに！？」と思うかもしれませんが、蒸し煮でかさが減るのでペロリいけます。くたっとさせた方がパスタには合いますね

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/11/08
いつも作ってるキャベツナスパ（ID:786722）のバリエーション。twitterで「ソーセージを薄切りにして」とご意見をいただいたので、今日はソーセージにしてみました

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ