懐かしいひじきと大豆の煮物
レシピID:959890
懐かしいお袋の味の煮物ですが、ひじきと大豆の水煮缶を使えば簡単に出来ます。栄養たっぷりの常備菜です。
材料 （ 4人分 ）
| 水煮大豆缶 | 1缶 |
| 水煮ひじき缶 | 1缶 |
| 人参 | 1/2本 |
| 薄上げ | 2枚 |
| 昆布 | 5×3ｃｍ |
| 水 | 1.5カップ |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
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1
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人参は3ｃｍのせん切り、昆布ははさみで2ミリ巾ぐらいのせん切りにし、薄上げも1/4に切り、2ミリ巾ぐらいのせん切り。
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2
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鍋に全ての材料を入れ、沸騰してきたら中火にして汁気がなくなるまで煮含める。
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3
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4
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コツ・ポイント
手間のかかる大豆もひじきも缶詰を使うことで簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
懐かしい煮物ですが、我が家の娘の大好物。お弁当の常備菜に作っておくと便利です。
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