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レシピID :959894

活力なべで秋刀魚の煮物

活力なべで秋刀魚の煮物
とにかく骨までほろほろです

材料 ( 4人分 )

秋刀魚
4匹
しょう油
50cc
みりん
60cc
料理のための清酒
50cc
砂糖
大さじ2
150cc
しょうがの薄切り
3枚ほど

1

秋刀魚は頭を落としてはらわたを取る

2

しょう油、みりん、料理のための清酒、砂糖、水、しょうがを活力なべに入れてふたをしないで一度煮立たせる

3

調味料の入った活力なべに秋刀魚を入れてふたをする

4

圧がかかってから15分弱火にかけてできあがり

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/08
秋刀魚を骨まで食べてカルシウムアップしたかったので・・・

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