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ロールケーキ使用♪かぼちゃのモンブラン♪

レシピID:959896
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かぼちゃクリームは袋に入れてモミモミするだけ♪♪市販のロールケーキを使用し、簡単だけど本格的な仕上がりになりました。
まゆピン まゆピン

材料 （ ロールケーキ1/2本分 ）

ロールケーキ（市販）
1/2本分
☆かぼちゃ 皮付きで130g
☆生クリーム 40cc
☆砂糖 20g
☆シナモンパウダー ３振り程度
●生クリーム 60cc
●砂糖 10g

1

かぼちゃは、洗ってラップにふんわりと包み、レンジ600w３分位加熱する。

2

チンしたかぼちゃは、飾り用に、必要な分だけとっておく。

3

チンした残りのかぼちゃは、皮は、包丁でみじん切りにして、実はそのままビニール袋に入れる。

4

袋に入れたら、モミモミしてかぼちゃを潰す。

5

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潰れたら、砂糖・生クリーム・シナモンパウダーを入れて袋の口を閉じてモミモミしながら、よく混ぜ合わせる。

6

●印は、ボウルに入れて角が立つまで泡立てておく。

7

写真

ロールケーキは、３又は４等分にしてお皿にのせる。

8

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絞り出し袋に、●印の生クリームを入れて、ロールケーキの上に真ん中が高くなるように絞り出す。

9

次に、⑤のかぼちゃクリームの袋の端を切って、⑧の絞り出し袋に移し入れて、生クリームの上に、絞り出す。

10

飾り用のかぼちゃをのせて完成です。

コツ・ポイント

①は、楊枝でかぼちゃに火が通っているか確認してください。
⑤は、かぼちゃによって水分量が違うため、生クリームを一度に入れず、様子を見ながら入れてくださいね。また、かぼちゃクリームが固かったら生クリームを足してください。
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公開日：09/11/08
キッズクッキングの実習用にアップしました。

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