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レシピID :959900

紫芋✿ミルキーあん

紫芋✿ミルキーあん
紫芋をペーストにしてデザートのお供に♫やさしい甘さと彩りが加わって楽しめます♪
タモちゃん タモちゃん

材料 （ 直径１２cmのココットに一杯 ）

紫芋(皮を除いて)
１個３００ｇ
コンデンスミルク
大さじ３～４
砂糖
甘味が足りなければ加糖

1

紫芋は皮を剥いて適当な輪切りにして水にさらしておきます。鍋に新しい水と芋を入れて串が通るまで茹でます

2

写真

お湯を切ってボールにあけすりこぎ又はマッシャーで熱いうちに潰します。好みで滑らかにしたい場合は丁寧に潰すか裏ごします

3

写真

②の中にコンデンスミルクを味を見ながら加えます。入れすぎるとゆるく仕上がります。お砂糖で加糖してください

4

余った芋ペーストは密閉した容器に入れて保存します

5

トップの写真はホットケーキミックスで小さめのパンケーキを焼いて餡のように挟んでみました

6

生クリームを加えればモンブランのように搾り出してケーキにも利用できます。アイスクリームに混ぜても美味しいです

コツ・ポイント

茹でてペーストにするだけです。甘さはお好みで加減してください。
パフェやクレープに添えても楽しめます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

12/02/14

写真

紫芋があったので早速作ってみました^^美味しいね☆御馳走様です♫

こずっぺ

わぁ♡とても綺麗な色に仕上がりましたね♪つくれぽどうも有難う

10/09/25

写真

おいしくなかったお芋を消費するために参考にさせていただきました！

micor

ミルキーあんのレシピを選んで下さって嬉しいです♫レポ有難う♡

10/05/01

写真

(๑￫ܫ￩๑)やっと紫芋の消費できて、今ハマってる大福作りました

kasumi314

美味しそうなイチゴ大福に♡素敵なつくれぽアリガトにゃ～^^♡

09/11/22

写真

どらやきでいただきました。 簡単でおいしいですね(*´ω｀*)

いもたす。

とっても綺麗で美味しそうなどら焼き♡御一緒してもらって嬉しい

このレシピの生い立ち

公開日： 09/11/08
彩りの綺麗な紫芋、デザートに加えて楽しみたくて…♫

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