はくさいの濃厚クリームパスタ
レシピID:959926
白菜とほうれん草の消費、カルシウム摂取、子供の好きなクリームが合体。
隠しチーズでコクが増し、大人は粗挽き胡椒の香りを。
隠しチーズでコクが増し、大人は粗挽き胡椒の香りを。
材料 （ 3人分 ）
| スパゲッティ | 300g |
| ☆塩 | 大さじ1 |
| ☆オリーブ油 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 白菜 | 5枚 |
| にんじん | 1/4個 |
| しいたけ | 1個 |
| ほうれん草 | 適量 |
| ハム | 3枚 |
| 魚肉ソーセージ | 1/2本 |
| 生クリーム | 200cc |
| コンソメ | 1個 |
| 湯 | 50cc |
| ピザ用チーズ | 20g |
| 塩コショウ | 適量 |
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1
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スパゲッティは大鍋にたっぷりの湯を沸かし、☆を入れて表示の時間より1分短く茹でる。
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2
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フライパンにオリーブ油を敷き、白菜の芯の部分とにんじんを強火で炒める。
しいたけと茹でたほうれん草も追加。
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3
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ハムとギョニソはお好きな形に切り、白菜の葉も一緒に炒める。
生クリームを追加。
沸騰直前で弱火に落とす。
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4
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湯で溶かしたコンソメとチーズを入れてなじませ、塩コショウで味を調える。
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5
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工程1のスパゲッティをフライパンに入れ、ほっこり混ぜてクリームとなじませる。
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6
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器に盛り、大人は是非挽きたての粗挽き胡椒を。
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7
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余ったら冷蔵庫で保存。3日は大丈夫。
再加熱の時はほぐれやすくする為に牛乳を振りかけてレンチン。温め過ぎない様に注意。
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8
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牛乳追加の分、味が薄くなったら粉チーズを振って下さい。
コツ・ポイント
始めは白菜の量の多さに驚きますが、加熱と共にかさが減るので大量に美味しく頂けます。
生クリームは是非、一番脂肪分の高いものを！
ギョニソの臭みが気になる方も、クリームの濃厚さがカバーしてくれるので大丈夫。
にんじんは彩りなので無くてもOK。
生クリームは是非、一番脂肪分の高いものを！
ギョニソの臭みが気になる方も、クリームの濃厚さがカバーしてくれるので大丈夫。
にんじんは彩りなので無くてもOK。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
白菜の消費と子供達の大好きなチーズクリーム系で。
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