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レシピID :959926
白菜の濃厚クリームパスタ
白菜とほうれん草の消費、カルシウム摂取、子供の好きなクリームが合体。
隠しチーズでコクが増し、大人は粗挽き胡椒の香りを。
隠しチーズでコクが増し、大人は粗挽き胡椒の香りを。
材料 （ 3人分 ）
スパゲッティ
300g
☆塩
大さじ1
☆オリーブ油
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
白菜
5枚
にんじん
1/4個
しいたけ
1個
ほうれん草
適量
ハム
3枚
魚肉ソーセージ
1/2本
生クリーム
200cc
コンソメ
1個
湯
50cc
ピザ用チーズ
20g
塩コショウ
適量
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1
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スパゲッティは大鍋にたっぷりの湯を沸かし、☆を入れて表示の時間より1分短く茹でる。
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2
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フライパンにオリーブ油を敷き、白菜の芯の部分とにんじんを強火で炒める。
しいたけと茹でたほうれん草も追加。
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3
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ハムとギョニソはお好きな形に切り、白菜の葉も一緒に炒める。
生クリームを追加。
沸騰直前で弱火に落とす。
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4
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湯で溶かしたコンソメとチーズを入れてなじませ、塩コショウで味を調える。
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5
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工程1のスパゲッティをフライパンに入れ、ほっこり混ぜてクリームとなじませる。
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6
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器に盛り、大人は是非挽きたての粗挽き胡椒を。
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7
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余ったら冷蔵庫で保存。3日は大丈夫。
再加熱の時はほぐれやすくする為に牛乳を振りかけてレンチン。温め過ぎない様に注意。
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8
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牛乳追加の分、味が薄くなったら粉チーズを振って下さい。
コツ・ポイント
始めは白菜の量の多さに驚きますが、加熱と共にかさが減るので大量に美味しく頂けます。
生クリームは是非、一番脂肪分の高いものを！
ギョニソの臭みが気になる方も、クリームの濃厚さがカバーしてくれるので大丈夫。
にんじんは彩りなので無くてもOK。
生クリームは是非、一番脂肪分の高いものを！
ギョニソの臭みが気になる方も、クリームの濃厚さがカバーしてくれるので大丈夫。
にんじんは彩りなので無くてもOK。
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