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豚肉とさつまいものオイスター炒め

豚肉とさつまいものオイスター炒めの画像

Description

さつまいもは甘くておかずにならない？いえいえ、これならオイスターの力で立派なおかずになりますよ♫

材料 （４人分）

豚肉
２００グラム
さつまいも
１本～１本半
ねぎ
１本
酒
小２
片栗粉　　　　　　　　　　　
小１
合わせ調味料　　○水
大４
○オイスターソース
大２
○酒
大１
○しょうゆ、砂糖、片栗粉
各 小１
ごま油
大２
塩、こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ○の合わせ調味料を作っておく
    豚肉は細切りにして塩こしょうを少量し、酒小２、片栗粉小１を入れ下味をつける

  2. 2

    写真

    さつまいもは皮付きのまま棒状に切り水にさらす

  3. 3

    写真

    ねぎは斜め薄切り

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油大１をひき強火で豚肉を炒め取り出しておく

  5. 5

    写真

    ごま油大１を足して中火でさつまいもを炒め、ふたをして４～５分蒸し焼き

  6. 6

    写真

    さつまいもが柔らかくなったら豚肉を戻し入れ、ねぎと合わせ調味料を入れる。味を見て薄ければ塩こしょうで調味

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さつまいもをおかずとして食べたかった
レシピID : 959956 公開日 : 09/11/09 更新日 : 10/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (6人)
2021年2月18日
写真
ぜんだいママ
メインおかずに何度もリピしてます。
2012年12月28日
写真
CZKO
ごめんなさい奥のがそれです！息子の友達がぱくぱく食べていました★

お友達も気に入ってくれ嬉♪よいお年を！そして来年も宜しくね

2011年10月21日
写真
CZKO
また作りました。薩摩芋のおかず、といえばコレです＊＾＾＊

何て嬉しいコメントなんでしょ！これからもよろしくです♪

2011年6月20日
写真
CZKO
実は結構作っています！しっかり味のボリュームありの良いおかず～♬

何度もりぴしてくれてありがとう！超嬉しい(＾＾)ﾉｼ

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みっぺぴ
豚肉とさつまいものオイスター炒め
by みっぺぴ