豚肉とさつまいものオイスター炒め
レシピID:959956
さつまいもは甘くておかずにならない？いえいえ、これならオイスターの力で立派なおかずになりますよ♫
材料 （ ４人分 ）
| 豚肉 | ２００グラム |
| さつまいも | １本～１本半 |
| ねぎ | １本 |
| 酒 | 小２ |
| 片栗粉 | |
| 小１ | |
| 合わせ調味料 ○水 | |
| 大４ | |
| ○オイスターソース | |
| 大２ | |
| ○酒 | 大１ |
| ○しょうゆ、砂糖、片栗粉 | |
| 各 小１ | |
| ごま油 | 大２ |
| 塩、こしょう | 適量 |
-
1
-
○の合わせ調味料を作っておく
豚肉は細切りにして塩こしょうを少量し、酒小２、片栗粉小１を入れ下味をつける
-
2
-
さつまいもは皮付きのまま棒状に切り水にさらす
-
3
-
ねぎは斜め薄切り
-
4
-
フライパンにごま油大１をひき強火で豚肉を炒め取り出しておく
-
5
-
ごま油大１を足して中火でさつまいもを炒め、ふたをして４～５分蒸し焼き
-
6
-
さつまいもが柔らかくなったら豚肉を戻し入れ、ねぎと合わせ調味料を入れる。味を見て薄ければ塩こしょうで調味
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/09
さつまいもをおかずとして食べたかった
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント