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(121品)
レシピID :960036
❤鍋のおともに肉団子❤
材料 （ ４人分 ）
☆むき海老orブラックタイガー
１６０ｇ
☆酒
大さじ１
★とりひき肉
２００ｇ
★ダイショー塩・コショウ
適量
★卵
１個
★長ネギ（みじん切り）
１/２本
★しょうが（すりおろし）
１片
♡片栗粉
大さじ２
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1
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海老の背中に包丁を入れ背わたをとる。
水でさっと洗い片栗粉で（分量外）汚れをおとす。
水でさっと洗い水気をきる。
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2
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水気をきった海老をまな板にうつし、１ｃｍくらいに切る。
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3
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存在感があるくらいに、トントン叩く。
（食べた時に歯ごたえがある感じがベスト！叩き過ぎに注意！）
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4
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ボウルにうつし☆加えなじませる。
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5
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工程４ボウルに★を加える。
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6
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手でしっかり粘りと空気を混ぜるような感じで
しっかりこねる。
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7
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♡を加えしっかり混ぜる。
（できあがりは少し柔らかめです。）
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8
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しっかり混ざったら
できあがり～♪
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9
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お皿に移しスプーン
２本と一緒に食卓へ♪
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10
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こんな感じで食卓へ♪
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11
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スプーン２本使って丸みをだし鍋の中へ投入
食卓でコトコト煮ながら家族と楽しんで食べて下さい❤
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12
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できあがりはこんな感じ！海老のコリコリ感がおいしいです！
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