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レシピID :960060
圧力鍋でつくる 塩豚のポトフ
塩豚でつくったポトフです。圧力鍋を使い簡単＆短時間に。豚肉もほろほろやわらか。野菜たっぷりの冬のあったかメニューです。
材料 （ ３人分 ）
◇塩豚（豚肩ロース）
３００ｇ
◇ローリエ
１－２枚
◇粗挽きこしょう
適量
◇水
適量
にんじん
大１本
玉ねぎ
大１個
じゃがいも
大１個
小かぶ
４個
キャベツ
１／４個
ウインナー
６本
●コンソメ（固形）
１個
●塩こしょう
適量
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1
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材料をすべて適当な大きさに切る。
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2
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圧力鍋に塩豚と◇とひたひたの水を入れて蓋をし、火にかける。
蒸気が上がったら約１０分加熱し、火を止めて冷ます。
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3
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２の鍋から豚肉を取り出し､●のコンソメを加える。にんじん･じゃがいも･たまねぎ･かぶを入れ、ひたひたの水を加える。
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4
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その上に豚肉を戻し、キャベツをのせ、蓋をして火にかける。
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5
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蒸気が上がったら１０分くらい加熱し、冷ます。
食べる前にウインナーを入れて温め、必要であれば塩で味を調える。
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6
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お皿にもって できあがり。
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