圧力鍋でつくる 塩豚のポトフ
レシピID:960060
塩豚でつくったポトフです。圧力鍋を使い簡単＆短時間に。豚肉もほろほろやわらか。野菜たっぷりの冬のあったかメニューです。
材料 （ ３人分 ）
| ◇塩豚（豚肩ロース） | |
| ３００ｇ | |
| ◇ローリエ | １－２枚 |
| ◇粗挽きこしょう | 適量 |
| ◇水 | 適量 |
| にんじん | 大１本 |
| 玉ねぎ | 大１個 |
| じゃがいも | 大１個 |
| 小かぶ | ４個 |
| キャベツ | １／４個 |
| ウインナー | ６本 |
| ●コンソメ（固形） | １個 |
| ●塩こしょう | 適量 |
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1
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材料をすべて適当な大きさに切る。
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2
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圧力鍋に塩豚と◇とひたひたの水を入れて蓋をし、火にかける。
蒸気が上がったら約１０分加熱し、火を止めて冷ます。
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3
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２の鍋から豚肉を取り出し､●のコンソメを加える。にんじん･じゃがいも･たまねぎ･かぶを入れ、ひたひたの水を加える。
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4
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その上に豚肉を戻し、キャベツをのせ、蓋をして火にかける。
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5
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蒸気が上がったら１０分くらい加熱し、冷ます。
食べる前にウインナーを入れて温め、必要であれば塩で味を調える。
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6
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お皿にもって できあがり。
コツ・ポイント
塩豚の塩分があるので、塩はあまり加えなくていいようです。
キャベツは蒸し煮にするくらいがお勧めです。
キャベツは蒸し煮にするくらいがお勧めです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/09
塩豚を使ったポトフです。圧力鍋を使うので簡単＆短時間でできます。塩豚もほろほろやわらか。冬のあったかメニューです。
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