HCMで!ポテトフレークコーンマフィン
レシピID:960086
まずは具は入れずプレーンで食べるのをお勧めします。モッチリそしてフンワリとした優しい味わいが楽しめるマフィンです。
材料 （ 大マフィンカップ６個分 ）
| マヨネーズ | １２０ｇ |
| グラニュー糖 | ４０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| ★牛乳 | １３０ｇ |
| ★ポテトフレーク | ３０ｇ |
| ☆ホットケーキミックス | |
| １５０ｇ | |
| ☆コーンフラワー | １０ｇ |
| ベーコン、玉ねぎ、ウインナー、チーズ、黒胡椒等 | |
| お好みで | |
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1
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★牛乳を温めポテトフレークと合わせ冷ましておく。
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2
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ボウルにマヨネーズ、グラニュー糖、卵を順に加えそのつどよく混ぜ合わす。１も加えしっかりと混ぜる。
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3
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☆材料を加えゴムベラで切る様にサックリと混ぜる。好みの具を入れてゴムベラで大きく混ぜる。
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4
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型の７分目位まで生地を入れ１７０度に温めたオーブンで１８分～２２分程度焼く。
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5
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左はチーズを入れ上にコーングリッツをトッピング。右は炒めた玉ねぎとベーコンを入れ黒胡椒をふりました。
コツ・ポイント
具は好みのものを入れて下さい。何も入れずプレーンで食べても十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
ポテトフレークが余っていたので。
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