和風肉団子★大根おろしで
レシピID:960122
冬にぴったりで白いご飯がよくあいます♪ほくほくをどうぞ♪
材料 （ 12～15個 ）
| ●あいびき | 500グラム |
| ●卵 | 2こ |
| ●塩コショウ | おおめ |
| ●小麦粉 | 20グラム |
| 大根 | １本の３分の１ |
| ★酒 | たっぷり |
| ★みりん | たっぷり |
| ★キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ 750ml | |
| たっぷり | |
| 鶏がらスープのもと | 少々 |
| だし | １本 |
| 砂糖 | 大匙1 |
-
1
-
●をボールにいれてよくこねる。ねばりがでるまで。
-
2
-
できたら空気をぬいて丸める。大根はＦＰでおろしにする。
-
3
-
フライパン温めて、肉をいれる。片面よ～く焼いたら水を肉が半分かくれるくらいにいれる。大根おろしを入れる。
-
4
-
だしと鶏がらスープをいれる。★を入れてひたひたになるくらいにする。（肉が）
-
5
-
砂糖を入れて、５分煮込む。肉を裏返して２０分弱火で煮込む
コツ・ポイント
あじがしみこむまでよく煮込む。アクをまめにとるくらいです
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
和風ハンバーグに近いものを作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント