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大根と厚揚げの煮物

レシピID:960244
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煮物の季節です。
たむろう たむろう

材料

大根 5センチぐらい
厚揚げ 1枚
■ A  
水 ２．５カップ
酒 おたま1/2
みりん おたま1/2
しょう油 おたま1/2
砂糖 大さじ１
おでんの素 大さじ１

1

大根は1センチぐらいのいちょう切り、厚揚げは1センチ幅で切る。

2

鍋に大根、厚揚げを入れ、水を加えて火を掛ける。

3

沸騰したらAを加え、落し蓋をして中火で煮込む。

4

大根が竹串ですっと刺さるようになったら、火を止めて味をしみさせる為に、しばらく放置。

コツ・ポイント

味に物足りなさを感じたら、しょう油で調整してください。
すぐ食べるより、少し置いて味をしみ込ませた方がよいかも。お好みですが、翌日の方が味がしみてて個人的に好きです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

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このレシピの生い立ち

公開日：09/11/08
大根の煮物が食べたかったから

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