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レシピID :960244

大根と厚揚げの煮物

大根と厚揚げの煮物
煮物の季節です。

材料

大根
5センチぐらい
厚揚げ
1枚
A
2.5カップ
おたま1/2
みりん
おたま1/2
しょう油
おたま1/2
砂糖
大さじ1
おでんの素
大さじ1

1

大根は1センチぐらいのいちょう切り、厚揚げは1センチ幅で切る。

2

鍋に大根、厚揚げを入れ、水を加えて火を掛ける。

3

沸騰したらAを加え、落し蓋をして中火で煮込む。

4

大根が竹串ですっと刺さるようになったら、火を止めて味をしみさせる為に、しばらく放置。

コツ・ポイント

味に物足りなさを感じたら、しょう油で調整してください。
すぐ食べるより、少し置いて味をしみ込ませた方がよいかも。お好みですが、翌日の方が味がしみてて個人的に好きです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/08
大根の煮物が食べたかったから

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