
| じゃがいも | 3個 |
| 長ねぎ | 2本 |
| 牛乳(あれば生クリーム) | |
| ひたひた | |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 砂糖 | ちょっぴり |
じゃがいもは皮をむいて1.5センチくらいに厚めに切り、ねぎも食べやすい長さに切る。
おいもとねぎを鍋に並べ、ひたひたまで牛乳を入れて弱火で煮る。やわらかくなり、牛乳も煮詰まって濃くなってきたら火を止める。
塩こしょうで味を整える。
おいもの甘みが足りない時だけ、ほんのちょっぴり砂糖をぱらぱら。
耐熱皿に移し、チーズをのせて200℃のオーブンでこんがりするまで焼く。
できあがり!
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