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レシピID :960348
野菜たっぷり！トマト鍋
野菜いっぱい、スープも1滴残さず食べて♪
材料 （ 4人前 ）
ブロッコリー
一房
キャベツ
1/4個
しいたけ
4個
じゃがいも
大3個
プチトマト
１２粒
あさり
３００ｇ
ソーセージ
8本
トマト缶
１缶
オリーブオイル
大さじ１
にんにく
大さじ１
たまねぎ
１個
コンソメスープの素
１つ
とろけるチーズ
適宜
スパゲティ
２人前
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1
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トマト缶をボールに開け、手でつぶす。たまねぎはすりおろす。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれたまねぎとトマト缶、コンソメのもとを入れて煮る。
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3
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プチトマトはゆでて皮をむく。ブロッコリーも房を一口大に分けてゆでる。スパゲティも少し堅めにゆでておく。
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4
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ジャガイモも皮をむき一口大に切り、電子レンジで２分下ゆでする。
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5
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アサリは砂抜きをして白ワインか酒を振りかけて電子レンジで２分、口があくまで火を通す。
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6
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土鍋にトマトソース、キャベツ、ジャガイモ、ソーセージ、プチトマト、ブロッコリー、アサリをいれる。
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7
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火にかけて沸騰したら出来上がり。水気は足りなかったら水を足して。
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8
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途中でチーズを足して味をまろやかに変えてみてもよいです。
そして締めはスパゲティをいれてスープスパにしてみて♪
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