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レシピID :960467
きゃべつ鍋 （モツ鍋もどき）
冷蔵庫にある食材で簡単（すぎる！？）であたたまるお鍋です！
材料 （ ２～３人分 ）
だし汁（水+ダシの素でも）
８００mlくらい
市販のつゆの素（濃縮タイプ）
１００~２００ml
ニンニク
１カケ
鷹の爪
１本
豚バラ肉薄切り
２００～３００g
キャベツ
１/３～半個
ニラ
１束
豆腐
半～１丁
えのき（お好みのきのこ）
１パック
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1
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豚バラ肉は一口大、キャベツはざく切り、ニラは５ｃｍくらいに切る。えのきは根元を切り落とし、豆腐もお好みの大きさに切る。
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2
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だし汁につゆの素を入れて火にかけ、沸騰したら、薄切りにしたニンニクと輪切りにした鷹の爪を入れる。
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3
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２に豚肉を入れ、火が通ったら他の材料を入れて煮る。全部の材料に火が通ったら出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
つゆの素の量は味をみながら加減してください。
私は豚バラ（モツ代わり）、キャベツ、ニラが入っていたらOKなのですが、他の野菜やきのこを加えても美味しいです。
食べ終わった残り汁でラーメンやうどん、雑炊にしても美味しいです。
私は豚バラ（モツ代わり）、キャベツ、ニラが入っていたらOKなのですが、他の野菜やきのこを加えても美味しいです。
食べ終わった残り汁でラーメンやうどん、雑炊にしても美味しいです。
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