«チビ○のママ のレシピ (9品)
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レシピID :960531

ＨＢにおまかせ！ピザ生地

ＨＢにおまかせ！
粉以外は計量しやすい分量にしてみました。
チビ○のママ チビ○のママ

材料 （ 2～3枚分 ）

強力粉
200ｇ
薄力粉
70ｇ
全粒粉
15ｇ
上新粉
15ｇ
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
水
1カップ
ドライイースト
小さじ1

1

ドライイースト以外の材料をＨＢに投入。イーストは所定の位置へ。

2

（45分後）ＨＢから取り出してガス抜きして、丸めなおしベンチタイム10～30分くらい。

3

軽くガス抜きして分割する。（うちのオーブンは小さいので3分割しました）

4

天板に合わせて広げてお好みのトッピングをして、250度に余熱してオーブンで10分くらい焼いたらピザの完成。

コツ・ポイント

ベンチタイムは結構適当です。1時間くらいまでほりっ放ししてました。
分割してからもすぐには使わなかったので、軽く薄力粉をはたいてビニール袋にいれておいてました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/11/09
お誕生会のピザを作ろうとして、計量しやすいピザ生地がいいなと思いためしてみたら、ふんわりもっちりで好評でした。

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