ＨＢにおまかせ！ピザ生地
レシピID:960531
ＨＢにおまかせ！
粉以外は計量しやすい分量にしてみました。
粉以外は計量しやすい分量にしてみました。
材料 （ 2～3枚分 ）
| 強力粉 | 200ｇ |
| 薄力粉 | 70ｇ |
| 全粒粉 | 15ｇ |
| 上新粉 | 15ｇ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 水 | 1カップ |
| ドライイースト | 小さじ1 |
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1
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ドライイースト以外の材料をＨＢに投入。イーストは所定の位置へ。
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2
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（45分後）ＨＢから取り出してガス抜きして、丸めなおしベンチタイム10～30分くらい。
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3
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軽くガス抜きして分割する。（うちのオーブンは小さいので3分割しました）
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4
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天板に合わせて広げてお好みのトッピングをして、250度に余熱してオーブンで10分くらい焼いたらピザの完成。
コツ・ポイント
ベンチタイムは結構適当です。1時間くらいまでほりっ放ししてました。
分割してからもすぐには使わなかったので、軽く薄力粉をはたいてビニール袋にいれておいてました。
分割してからもすぐには使わなかったので、軽く薄力粉をはたいてビニール袋にいれておいてました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/09
お誕生会のピザを作ろうとして、計量しやすいピザ生地がいいなと思いためしてみたら、ふんわりもっちりで好評でした。
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