サーモンとブロッコリーのサラダ
作り方
コツ・ポイント
お子様でも食べやすいように、甘めのソースにしてあります。大人の方のみなら、砂糖は除いても。お好みでどうぞ。生鮭の代わりに生鱈、又鶏肉などでも美味しいです。中まで火が通らないうちに★が蒸発してしまったら、少量を足して、蒸し続けて下さい。
このレシピの生い立ち
魚料理が少々苦手な子供たち。けれどサラダ感覚で頂けるこちらは、よく食べてくれます。タカラ料理のための清酒のお陰で、魚の臭みも消えるので、味付けも自由自在。助かってます。