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レシピID :960658

**柿ときなこのパウンドケーキ**

**柿ときなこのパウンドケーキ**
バター不使用、甘さ控えめ
完熟の柿でつくりました♪

材料 ( パウンド型1本 )

*薄力粉
100g
*きなこ
20g
*ベーキングパウダー
小さじ1
たまご
1個
砂糖
50g
キャノーラ油
大さじ2
柿(完熟した柔らかいもの)
2個

1

柿は皮をむいてフォークなどで荒つぶしておきます。オーブンを180℃に温めておきます。

2

ボウルにたまごを入れて溶き、砂糖も加えてよく混ぜます。そこへ油もいれて混ぜ合わせます。

3

*を合わせて、ふるいにかけながら、2のボウルに入れて、ゴムベラでさっくり混ぜます。

4

粉っぽさが残っているところへ、つぶした柿をいれさっと混ぜます。

5

クッキングペーパーを敷いたパウンド型にいれ、180℃のオーブンで40分焼いたら、できあがり!

コツ・ポイント

完熟のとろとろな柿を使いました。生地はゆるめです。
生地は冷めると沈みます。もっちりした食感に仕上がりました。
焼き時間は様子を見て調整してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/11/11

写真

全粒粉&黒砂糖で茶っこいけど♪柿の甘みたっぷり☆きな粉がいい~❤

ユーロン

その組み合わせとっても美味しそう!素敵~♪いつもありがとう

10/02/21

写真

冷凍の熟れ熟れ柿と自家製きな粉で。冷める前に完食です(^^;

ハシバミ

柿って冷凍保存できるんですね!完食うれしいです^^

09/11/19

写真

簡単ですごくおいしかったです^^ ご馳走様でした♪

さぶれぴこ

とってもおいしそうに焼けてますね^^コメント嬉しいです♪感謝

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/09
完熟した柿が余っていたので、むすめも食べられるように甘さ控えめ、バターなしで作りました♪

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