**柿ときなこのパウンドケーキ**
レシピID:960658
バター不使用、甘さ控えめ
完熟の柿でつくりました♪
完熟の柿でつくりました♪
材料 （ パウンド型１本 ）
| ＊薄力粉 | １００ｇ |
| ＊きなこ | ２０ｇ |
| ＊ベーキングパウダー | |
| 小さじ１ | |
| たまご | １個 |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| キャノーラ油 | 大さじ２ |
| 柿（完熟した柔らかいもの） | |
| ２個 | |
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1
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柿は皮をむいてフォークなどで荒つぶしておきます。オーブンを１８０℃に温めておきます。
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2
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ボウルにたまごを入れて溶き、砂糖も加えてよく混ぜます。そこへ油もいれて混ぜ合わせます。
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3
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＊を合わせて、ふるいにかけながら、２のボウルに入れて、ゴムベラでさっくり混ぜます。
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4
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粉っぽさが残っているところへ、つぶした柿をいれさっと混ぜます。
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5
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クッキングペーパーを敷いたパウンド型にいれ、１８０℃のオーブンで４０分焼いたら、できあがり！
コツ・ポイント
完熟のとろとろな柿を使いました。生地はゆるめです。
生地は冷めると沈みます。もっちりした食感に仕上がりました。
焼き時間は様子を見て調整してください。
生地は冷めると沈みます。もっちりした食感に仕上がりました。
焼き時間は様子を見て調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/09
完熟した柿が余っていたので、むすめも食べられるように甘さ控えめ、バターなしで作りました♪
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