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洋なしのコンポート

レシピID:960723
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材料は、洋なしとレモン汁だけ。それほど甘くない洋なしも、砂糖なしでここまで美味しくなります。
megorin megorin

材料

洋なし 5個
レモン汁 大さじ3～4

1

洋なしは皮をむき、適当な大きさにカットする。レモン汁を振りかけて馴染ませる。

2

1を鍋（土鍋かホウロウ鍋で）に入れ、蓋をして弱火にかける。

3

30分ほどコトコト煮て、洋なしから水分がにじみ出て、写真のようにひたひたになれば完成。

4

砂糖なしだから、汁も美味しくいただけますよ。

コツ・ポイント

とにかく弱火でじっくり！
はじめは焦げないように、時々へらで天地返ししてください。
写真は土鍋ですが、ルクルーゼで作ったときは、天地返しは不要でした。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/26

写真

初めて口にした洋梨でしたがとっても美味しかったです(*≧▽≦*)

なつこ。

トロッとして美味しそうですね。 ありがとうございます。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/11/09
これまた沢山いただいたラ・フランス。
砂糖を加えず煮てみたらどうなるか、試してみた。

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