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レシピID :960723

洋なし・りんごのコンポート

洋なし・りんごのコンポート
材料は、洋なし(りんごでもOK)とレモン汁のみ!砂糖なしでここまで美味しくなります。騙されたと思って是非試して!

材料

洋なしまたはりんご
5個
レモン汁
大さじ3~4
例)大さじ1

1

洋なしは皮をむき、適当な大きさにカットする。レモン汁を振りかけて馴染ませる。

2

1を鍋(土鍋かルクルーゼなどの厚手の鍋)に入れ、蓋をして弱火にかける。

3

30分ほどコトコト煮て、洋なしから水分がにじみ出て、写真のようにひたひたになれば完成。

4

砂糖なしだから、汁も美味しくいただけますよ。

コツ・ポイント

とにかく弱火でじっくり!
はじめは焦げないように、時々へらで天地返ししてください。
写真は土鍋ですが、ルクルーゼで作ったときは、天地返しは不要でした。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/26

写真

初めて口にした洋梨でしたがとっても美味しかったです(*≧▽≦*)

なつこ。

トロッとして美味しそうですね。 ありがとうございます。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/09
これまた沢山いただいたラ・フランス。
砂糖を加えず煮てみたらどうなるか、試してみた。

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