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(18品)
レシピID :960754
リンゴジャムのバターケーキ
りんごの爽やかな風味と、一緒に混ぜ込んだワイルドブルーベリーの食感がとても良く、秋の夜長、紅茶とともに楽しめるケーキです
材料
小麦粉
１００～１２０ｇ
バター
１００ｇ
卵
1個
リンゴジャム
大さじ４～５ お好みで
ワイルドブルーベリー(市販・乾燥)
大さじ２
砂糖(きび砂糖)
大さじ１～２
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1
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バターを柔らかくして砂糖と混ぜる。バターは溶けて液状になっても気にしない♪
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2
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卵１個を落とし入れて合わせてマゼマゼ。しっかり溶き混みます!
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3
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そこにリンゴジャムとワイルドブルーベリーを混ぜ込んで、
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4
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パウンド型へ。
(別に丸型でも何でもＯＫ)
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5
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１８０℃に温めたオーブンで約３０分焼きます。竹串を刺して何もつかなかったらＯＫ。出来上がり♪
コツ・ポイント
適当に作って大丈夫です。バターケーキはオーブン余熱の間に準備が出来る手軽さがいいですね♪ お好みで、生地にシナモンやブラックペッパーをふんだんに入れると、スパイシーな大人の味になります。
おいしいケーキを楽しめたみたいで良かったです♪
りんごはジャムにしておくと、
本当に重宝しますよね～♪