リンゴジャムのバターケーキ
レシピID:960754
りんごの爽やかな風味と、一緒に混ぜ込んだワイルドブルーベリーの食感がとても良く、秋の夜長、紅茶とともに楽しめるケーキです
材料
| 小麦粉 | １００～１２０ｇ |
| バター | １００ｇ |
| 卵 | 1個 |
| リンゴジャム | |
| 大さじ４～５ お好みで | |
| ワイルドブルーベリー(市販・乾燥) | |
| 大さじ２ | |
| 砂糖(きび砂糖) | 大さじ１～２ |
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1
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バターを柔らかくして砂糖と混ぜる。バターは溶けて液状になっても気にしない♪
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2
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卵１個を落とし入れて合わせてマゼマゼ。しっかり溶き混みます!
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3
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そこにリンゴジャムとワイルドブルーベリーを混ぜ込んで、
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4
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パウンド型へ。
(別に丸型でも何でもＯＫ)
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5
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１８０℃に温めたオーブンで約３０分焼きます。竹串を刺して何もつかなかったらＯＫ。出来上がり♪
コツ・ポイント
適当に作って大丈夫です。バターケーキはオーブン余熱の間に準備が出来る手軽さがいいですね♪ お好みで、生地にシナモンやブラックペッパーをふんだんに入れると、スパイシーな大人の味になります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/09
リンゴジャムを甘めに作ってしまったので、砂糖がわりにケーキに混ぜてしまえっ!
と思って作りました。
生のリンゴでももちろんおいしいんですが♪
と思って作りました。
生のリンゴでももちろんおいしいんですが♪
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おいしいケーキを楽しめたみたいで良かったです♪
りんごはジャムにしておくと、
本当に重宝しますよね～♪