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牛肉と小松菜のガーリック風トマトスープ

レシピID:960811
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ガーリック風味が食欲をそそる！とってもコクのあるトマトスープです。パンと一緒に召し上がれ✿
フシッチェ フシッチェ

材料 （ 4人分 ）

牛肉（薄切り） 100g
小松菜 1/3束
トマト缶 1缶
ニンニク 2カケ
コンソメの素 1コ
水 4cup
塩･コショウ 少々

1

牛肉を小さめにcutする。小松菜も適当な大きさにcutする。にんにくは細切りにしておく。

2

鍋に油を入れ、にんにくを炒める。香りがしてきたら牛肉を加え、色が変わってきたら小松菜を加え、塩･コショウで味付けをする。

3

全体がしんなりしてきたら水、トマト缶、コンソメの素を入れ、中火で10分ほど煮詰める。アクが出たら、その都度取る。

4

スープカップに盛って出来上がり！

コツ・ポイント

・水を入れる前に、お肉や野菜に味付けをするのがポイントです。
・レシピはしっかりとした濃いスープになります。お好みで水を足して薄さを調整してください。
・トマト缶は丸ごと実が入っているホール缶を使用しました。
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コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/11/09
冷蔵庫にある野菜で作ってみました。

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