白菜と椎茸の醤油あんかけ
レシピID:960818
食材２品だけでお手軽！さっと煮てあっさりと！！
材料 （ ２人分 ）
| 白菜 | ３～４枚 |
| 椎茸 | ２個 |
| だし汁 | １５０ｃｃ |
| 醤油（特選丸大豆しょうゆ） | |
| 大１ | |
| 酒 | 大１／２ |
| 片栗粉 | 小１ |
| ごま油 | 適量 |
-
1
-
白菜は一口大のそぎ切り、椎茸は細切りにする。
-
2
-
鍋にごま油を熱し、椎茸と白菜の軸を炒め、しんなりし始めたら白菜の葉とだし汁を入れる。
-
3
-
だし汁が煮立ったら、醤油、酒、片栗粉を入れる。中火で混ぜながらとろみがついたら完成。
コツ・ポイント
あんかけはゆるい方が、醤油と椎茸の美味しいだし汁を味わえると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/09
余っている食材を有効に利用したくて作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント