だしいらず！即席風邪撃退スープ
中医薬膳士清水えり
作り方
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1
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スープを飲む器にちぎった海苔、しょうが、おかか、梅干しをつぶして入れておきます。
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2
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お鍋に水、酒、すりおろしレンコン、長ネギを入れて火にかけ、一煮立ちしてとろみが出てきたら１に注ぎます。
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3
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ぐるぐるとよく混ぜて召し上がれ！
梅干の塩分によって、うすければお醤油を数滴加えてください。
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4
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面倒な場合、カップにレンコンとネギ、お湯、酒を入れてレンジで２分ほど半透明になるまで加熱し、残りの材料を加えてもOKです
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コツ・ポイント
レンコンは粗めのおろし金でおろすと食感が残って食べ応えがあります。
細かいのでおろせばなめらかで、消化のよいスープに。お好みでどうぞ。
細かいのでおろせばなめらかで、消化のよいスープに。お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
体を温めるネギや生姜、免疫力アップに役立つレンコン
疲労回復にいい梅干しで風邪予防スープ。
おかかと海苔からだしが出るので、出汁いらず、3分で出来る即席スープを作りました。
疲労回復にいい梅干しで風邪予防スープ。
おかかと海苔からだしが出るので、出汁いらず、3分で出来る即席スープを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
中医薬膳士清水えり
