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さつまいもとりんごのマーマレード煮

レシピID:960937
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トーストに♥パイに♥おやつに・・・切って煮るだけ！簡単スイーツはいかがですか？
とっぽぎがおちゃん とっぽぎがおちゃん

材料

さつまいも
１本(２００～２５０gぐらい)
りんご(品種問わず)
1/2個(多めが好きな方は一個)
マーマレードジャム 大さじ４～６
レモン １個
砂糖 大さじ３～５

1

さつまいもの皮をむき、２㎝厚の半月切に、林檎は皮つきで1/4の大きさを２㎝厚にスライス。

2

鍋にいも、りんごの順に入れて、水を芋がかぶる程度入れる。レモンはへたを取って３つ位に切り、林檎に絞ってふりかける

3

絞ったレモンもそのまま入れて、砂糖、ジャムも入れて中火でいもが柔らかくなるまで煮る。
※芋が煮えてくるまで混ぜない事

4

写真

煮汁が減って艶が出るまで煮ます。途中、味見してお好みで甘さを調整して下さい。

コツ・ポイント

酸味が苦手な方はレモンを減らして下さい。皮ごと煮ることで風味が格段にアップ♥
火を切ったらレモンは取ります(苦味が出ます)マーマレードなしでも美味しいですよ（*^_^*）
タッパーなどで１週間は保存できます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/11/09
さつまいもがたくさんあったので。おやつにもおいしい♥
いつもはレモンで重ね煮だけど、余ってるマーマレードを入れてもおいしいかも・・と考えて作った簡単メニュー^m^
さっぱりしてて日持ちするし、つやつやできれい！
包んでパイも～♥

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