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レシピID :960937
さつまいもとりんごのマーマレード煮
トーストに♥パイに♥おやつに・・・切って煮るだけ！2009.12.5アレンジ写真アップしました。
材料
さつまいも
１本(２００～２５０gぐらい)
りんご(品種問わず)
1/2個(多めが好きな方は一個)
マーマレードジャム
大さじ４～６
レモン
１個
砂糖
大さじ３～５
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1
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さつまいもの皮をむき、２㎝厚の半月切に、林檎は皮つきで1/4の大きさを２㎝厚にスライス。
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2
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鍋にいも、りんごの順に入れて、水を芋がかぶる程度入れる。レモンはへたを取って３つ位に切り、林檎に絞ってふりかける
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3
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絞ったレモンもそのまま入れて、砂糖、ジャムも入れて中火でいもが柔らかくなるまで煮る。
※芋が煮えてくるまで混ぜない事
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4
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煮汁が減って艶が出るまで煮ます。途中、味見してお好みで甘さを調整して下さい。
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5
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春巻きの皮で包んで、バターで焼いてみました。アップルパイみたいでおいしい♥
コツ・ポイント
酸味が苦手な方はレモンを減らして下さい。皮ごと煮ることで風味が格段にアップ♥
火を切ったらレモンは取ります(苦味が出ます)マーマレードなしでも美味しいですよ（*^_^*）
タッパーなどで１週間は保存できます。
火を切ったらレモンは取ります(苦味が出ます)マーマレードなしでも美味しいですよ（*^_^*）
タッパーなどで１週間は保存できます。