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(2品)
レシピID :961030
ブロッコリーとトマトのマリネサラダ
魚介類はお好みで、野菜も冷蔵庫にあるものを何でもどうぞ。あとはマリネするだけ！
材料 （ ３～４人分 ）
ブロッコリー
1株
トマト
１コ
たまねぎ
２分の１コ
ボイル済みのタコ
足１～１．５本分くらい
＊ オリーブオイル
大さじ２
＊ レモン汁
大さじ１
＊ ハーブソルト
小さじ２分の１
（お好みで）こしょう、粉チーズ
適宜
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1
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ブロッコリーは小房に分けて茹で、冷水にとって水気を絞ります。たまねぎは薄切り、トマトは１口大のダイス状に切っておきます。
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2
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タコはさっと洗って軽く水気を拭き、一口大の乱切りにします。
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3
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＊印の材料をボウルに入れて軽く混ぜたら、野菜とタコを入れて和えます。
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4
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器に盛り、お好みでこしょう、粉チーズを振って完成です。
コツ・ポイント
たまねぎが辛い場合は、水にさらして、絞ってから和えて下さい。タコの代わりに、ボイルホタテ、エビ、シーフードミックスなどでも美味しいです。野菜もお好みで、スイートコーンやミックスビーンズをプラスしても。
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