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レシピID :961088

春菊の胡麻和え

春菊の胡麻和え
春菊の香りが、ゴマとあいます

材料 ( 2人分 )

春菊
1袋
ごま
大さじ2
さとう
小さじ2
醤油
大さじ1
少々

1

春菊は塩少々入れてしっかりゆでる

2

ゆで上がったら、2~3cmに切る

3

ゴマは摩り下ろして、調味料をいれ、又ねっとりするまで擦る

4

春菊を入れて、混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

春菊は茎までゆでる場合は、しっかりとゆでないと、ゴマとまぜたときに、黒くなるのでしっかりとゆでたほうがいいです。私は茎は使わないのですが、春菊の頭のほうは茎がついているので、しっかりゆでます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/09
冬野菜が出始めると作るメニューです

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